Future Food Center
20. März 2023
Wir besuchten das Future Food Center von Ponnath die Meistermetzger und erlebten einen Tag voller kulinarischer Höhepunkte. Rund um das Thema vegane und vegetarische Lebensmittel konnten wir bei der Entwicklung mit anpacken. Von eigens hergestellten Handmustern begleiteten wir den Weg bis auf die vollautomatisierte Linienproduktion von veganen Fischstäbchen. Die technische Ausstattung war beeindruckend. Von der Portionierung, über die Ausformung bis hin zum Panieren, Frittieren und Garen lief alles automatisiert.
Zu guter Letzt durften wir das große Produktangebot durchprobieren.
An dieser Stelle danken wir allen Beteiligten vor Ort für diesen Einblick und die tolle Verpflegung.
Future Food Center
Future Food Center
Future Food Center
Future Food Center
Future Food Center
Future Food Center
Future Food Center
Future Food Center