Berufsorientierung für Schüler der Trützschler Oberschule Falkenstein
29. März 2024
Vom 14.03. bis 18.03.2024 besuchten Schüler der Trützschler Oberschule Falkenstein im Rahmen der Berufsorientierung, die Staatliche Studienakademie Plauen.
Neben verschiedenen sensorischen Tests lernten die Schüler der 9. Klasse verschiedene Methoden zur Qualitätssicherung von Lebensmitteln kennen.
Dazu gehörten die Schaumstabilität von Milchersatzprodukten, die Refraktometrie, aber auch die Vorbereitung von sensorischen Tests.
Auch die Teilnahme an einer Vorlesung im Modul tierische Warenkunde, vermittelte ihnen einen kleinen Einblick in den Studiengang Lebensmittelsicherheit und -qualität.
