Flughafen Caterer LSG Sky Chefs
04. März 2020
Am 04.03.2020 besuchten die Teilnehmer*innen der Fortbildung zum Lebensmittelkontrolleur/zur Lebensmittelkontrolleurin zusammen mit Herrn Prof. Paduch das Catering-Unternehmen LSG Sky Chefs in München, das als Lufthansa-Tochter der bedeutendste Caterer von Fluggesellschaften ist. Herr Stauch, Senior Referent Qualitätsmanagement, erläuterte sehr praxisnah und kurzweilig die Bedeutung verschiedener pathogener Mikroorganismen für die Lebensmittelsicherheit im Luftfahrtbereich. Anschließend wurden die Betriebsräume des Standortes besichtigt.
