Berufsorientierung
18. Januar 2024
Vom 15.01. bis 17.01.2024 besuchten sechs Schüler der Evangelischen Oberschule Schöneck im Rahmen der Berufsorientierung, die Staatliche Studienakademie Plauen.
Neben verschiedenen sensorischen Tests lernten die Schüler der 8. Klasse verschiedene Methoden zur Qualitätssicherung von Lebensmitteln.
Dazu gehörten die Schaumstabilität von Milchersatzprodukten, eine Siebturmanalyse, aber auch die mikroskopische Untersuchung von Mikroorganismen.
Bei der anschließenden Auswertung konnten die Schüler die Zeit an der BA auf eine kreative Art erneut rekapitulieren.
Farbreihe erkunden
Farbreihe erkunden
In der Sensorik
In der Sensorik
In der Sensorik
In der Sensorik
Schaumanlyse
Schaumanlyse
In der Mikrobiologie
In der Mikrobiologie
Auswertung
Auswertung